Ciao Pibe 88,
gli spot da te menzionati sono tutti ottimi nel periodo estivo.
Per quella che è la mia esperienza, posso dirti che la Sardegna, nei mesi estivi, regala molto spesso ottime uscite sia agli amanti dell'acqua piatta, sia (ma con meno frequenza) a quelli delle onde.
Per restare in zona Porto Pollo, posso dirti che in una stagione "normale", a Luglio capita spesso di planare sia per effetto del vento termico, sia quando entra vento da Maestrale.
Come spot potrai frequentare una delle due baie di porto pollo (una con acqua più chopposa, l'altra più piatta), o spostarti qualche km più a nord a Porto Liscia, meglio nota come La Coluccia, dove troverai ottime condizioni di vento ed acqua piatta.
Se invece il vento viene da SE, in 45 minuti di macchina puoi andare a Murta Maria, uno dei migliori spot termici della sardegna. Con previsioni di vento da S-SE anche di 10 nodi, normalmente si plana, ed è anch'essa ottima per il tuo livello.
Tutti questi spot hanno centri surf attrezzati.
Bol ci sono stato qualche anno fa per 4-5 giorni, poco per fare una statistica, anche se a dire il vero sono uscito sempre con la 5.3.
Lo stagnone ti garantisce vento termico praticamente tutti i giorni, ma occhio che ci vogliono pinne non troppo grandi ed il posto non è adattissimo se vai in "compagnia".
Ti consiglio anche Sa Barra sull'Isola di sant'Antioco, casa di Gigi Madeddu, molto suggestivo e con un'alta percentuale di vento.
Se poi vuoi spostarti fuori dall'italia, ottime percentuali di vento le hai in Grecia (Mykonos, Paros, Naxos con i loro vari spot) e alle Canarie (Fuerte, le altre non offrono spot per principianti).
Tuttavia, dato il tuo livello, secondo me tutti gli spot da te citati possono tranquillamente fare al caso tuo e consentirti di migliorare.
Fossi in te andrei in Sardegna (ma sono di parte).